近年來(lái)，食品安全問(wèn)題逐漸成為家長(zhǎng)們關(guān)注的重點(diǎn)。為解決食品安全問(wèn)題，讓廣大家長(zhǎng)放心，內(nèi)蒙古鄂爾多斯市康巴什區(qū)所有供餐的幼、小、中學(xué)校同步開(kāi)啟食堂廚房網(wǎng)上直播。

康巴什區(qū)各學(xué)校建立和健全以校（園）長(zhǎng)為第一責(zé)任人、食堂管理者為直接責(zé)任人的責(zé)任制，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，逐一簽訂承諾書(shū)，全面落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制。促進(jìn)社會(huì)共治，拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道，形成學(xué)校食品安全共建、共治、共享的社會(huì)氛圍，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。

學(xué)校食堂所有的食品采購(gòu)實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)配送，并且購(gòu)買(mǎi)了農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，確保每一份食材安全。學(xué)校對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)、粗加工制作區(qū)、烹飪區(qū)、專間、備餐間、餐用具洗消區(qū)等各個(gè)區(qū)域都制定了完善的食品安全操作流程，實(shí)現(xiàn)主體責(zé)任具體化、食品檢查可視化、食品管理常態(tài)化、操作規(guī)范化。

康巴什區(qū)教體局針對(duì)食品原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、加工、制作留樣、食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)情況、從業(yè)人員健康管理制度落實(shí)情況等方面定期開(kāi)展檢查，嚴(yán)格落實(shí)食品原料入口及食品安全操作規(guī)范，健全應(yīng)急機(jī)制，防控責(zé)任事故，不斷提升校園食品安全水平，為學(xué)生飲食安全和健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。